HOTLINE: 056 426 93 33 m-tec@m-tec.ch

Labotronic RTL von Carpigiani

Hersteller Carpigiani
Artikel Nr. Labotronic RTL
Masse (H x B x T) 140 x 50 x 65 cm
Datenblatt
Hersteller URL Labotronic RTL

Die neue Labotronic RTL dokumentiert die aktuellste und optimierte Modellreihe der CARPIGIANI-Chargenfreezer. Um den Arbeitsprozess der Speiseeisherstellung zu erleichtern, gleichzeitig aber ein optimales Ergebnis zu erzielen, sind die neuen Modelle mit einer Vielzahl von vollautomatischen Gefrierprogrammen ausgestattet. Je nach Jahreszeit und individueller Anforderung produzieren Sie immer ein perfektes Speiseeis.

Nach der Auswahl Ihres Gefrierprogrammes (Excellent, Speed, Hard, etc.) und der gewünschten Konsistenz des fertigen Produkts, übernimmt das exklusive und patentierte H-O-D-System die automatische Steuerung des Gefrierprozesses. Dabei bedient sich das System einer dynamischen Kombination aus Kälte- und Heissgas. Die jeweilige Kombination ist abhängig von folgenden drei Variablen:

1. Mix-Menge.

2. Zusammensetzung des Eismixes, reichhaltiges Milchspeiseeis oder delikates Fruchtsorbet.

3. Konsistenz des fertigen Speiseeises.

Zur Erzielung der verschiedenen Eis-Arten ändert Hard-O-Dynamic® weder die Zeit, noch die Temperatur oder die Laufgeschwindigkeit des Rührwerks, sondern steuert präzise die Zuführung der erforderlichen Kälte.

LCD - Display
Das neue vierzeilige LCD-Display zeigt Ihnen während dem jeweiligen Programmzyklus folgende Meldungen:

1. Name des ausgewählten Programmes

2. Das Fortschreiten der Konsistenz mittels Balkendiagramm

3. Ein Histogramm, das mit zunehmender Eiskonsistenz ansteigt

4. Die Endkonsistenz, die während des gesamten Gefrierprozesses verändert werden kann.

Weitere Informationen

MODELL LABOTRONIC 10 30 RTL LABOTRONIC 15 45 RTL LABOTRONIC 20 60 RTL LABOTRONIC 20 60 RTL-A LABOTRONIC 30 100 RTL
Elektrischer Anschluß | Volt 400 400 400 400 400
Elektrischer Anschluß | Hz 50 50 50 50 50
Elektrischer Anschluß | Ph 3 3 3 3 3
Kondensator | - Wasser Wasser Wasser Luft Wasser
Nettogewicht | kg 230 270 320 380 415
Installierte Stromleistung | kW 3,8 5,2 7,2 7,2 10,8
Speiseeis - Menge pro Gefrierzyklus | Eingefüllte Mixmenge kg - min. 1,5 2,5 3 3 5
Speiseeis - Menge pro Gefrierzyklus | Eingefüllte Mixmenge kg - max 5 7,5 10,5 10,5 16,5
Speiseeis - Menge pro Gefrierzyklus | Produziertes Eis Liter - Min. 2 3,5 4 4 7
Speiseeis - Menge pro Gefrierzyklus | Produziertes Eis Liter - Max 7 10,5 15 15 23
Speiseeis - Stundenleistung | Eingefüllte Mixmenge kg - min. 10 15 20 20 30
Speiseeis - Stundenleistung | Eingefüllte Mixmenge kg - max 30 45 60 60 100
Speiseeis - Stundenleistung | Produziertes Eis Liter - Min. 12 21 28 28 42
Speiseeis - Stundenleistung | Produziertes Eis Liter - Max 42 63 90 90 138
Früchtecreme | Menge pro Zyklus kg 4 6,5 9 9 12
Geschwindigkeit Rührwerksmotor | n. 2 2 2 2 2
Abmessungen am Boden L x P | cm 50 x 65 50 x 65 50 x 65 60 x 85 60 x 85
Abmessungen Höhe | cm 140 140 140 140 140

Andere Produkte

Maestro HCD

von Carpigiani

Labotronic RTL

von Carpigiani

Labotronic HE

von Carpigiani

Labo XPL

von Carpigiani

Labo XPL P

von Carpigiani

Freeze & Go

von Caprigiani

Labo M

von Carpigiani

Labo 8 12 E

von Carpigiani

Quartetto

von Carpigiani

Unsere Lieferanten

Winterhalter
Convotherm
Vitamix
Tecnomac
Hoshizaki
Classeq
SPM
GEL MATIC
Back to Top